El trabajo duro del campesino en los andes y su inmensa pobreza (Parte I)
En los andes rurales está concentrada la pobreza del Perú. Según datos del INEI el 41% de todos los pobres y Extremadamente pobres del Perú están en la Sierra Rural, el otro 59% vive en ciudades de la Sierra y de la costa. Lograr que el campesino aumente su ingreso y salga de la pobreza es un gran cambio, los peruanos debemos apoyarlo y participar, para tener un país justo y viable en el futuro cercano.
El campesino para aumentar su ingreso necesita producir más con mayores rendimientos por hectarea. La inclusión social del ciudadano se logra cuando crea riqueza y satisface sus necesidades. La inclusión no se logra produciendo poco y consumiendo mucho con obsequios del estado.
El campesino andino produce y sus tierras de cultivo tienen muy bajo rendimiento.
Los datos a continuación muestran los 7 productos sembrados principalmente en sierra, sus producciones anuales en el 2012 y los rendimientos promedio en toneladas por hectárea a nivel nacional e internacional.
Rendimiento Rendimiento
Producto Miles has. Miles ton. Nacional ton/ha Internacional ton/ha
1) Papa 320 4500 14 44 (USA y Alemania)
2) Maiz Amilaceo 217 307 1.4 4 (ILSI Argentina)
3) Trigo 153 230 1.5 4-8 (Inglaterra)
4) Cebada 143 224 1.6 4-7 (Banco Mundial)
5) Habas 52 75 1.5 4-7) (banco Mundial)
6) Quinua 45 52 1.1 4-5 (costa Perú)
7) Palto 26* 288* 11 10-27(Agencia Agraria noticias)
*(Principalmente en costa)
Por ejemplo, una Hectárea sembrada en los Andes con Papa, produce en promedio 12T/ha. Rendimiento que aumenta muy lentamente desde hace 25 años que era 8T/ha. La solución no es seguir aumentando producción con bajos rendimientos. Ello solo origina trabajo mal remunerado.
Ica en la costa produce 35 ton/ha, lo cual eleva el promedio nacional a 14 ton/ha. (La costa produce el 10% de la producción nacional de Papa)
La hectárea sembrada en Alemania o USA rinde en promedio 44ton/ha. Un campesino peruano recibe al vender su Papa 3.5 a 4 veces menos que un campesino en Alemania o USA. Trabaja más, produce menos, consume menos, y es pobre. Por eso urgente elevar los rendimientos del Ande.
Las opiniones expresadas en esta columna son de responsabilidad de quien la firma y no representan necesariamente la posición editorial de Punto de Encuentro.